Όταν ακούμε την λέξη << υδατάνθρακας>> , αμέσως το μυαλό μας πάει στα ζυμαρικά και στο ρύζι – φυσικό επακόλουθο , αφού εκεί βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες και είναι η κύρια πηγή ζωής του.
Αμ έλα που ο υδατάνθρακας είναι παιχνιδιάρης και του αρέσει να κρύβεται και στα φρούτα με μεγάλη επιτυχία! Ας το αναλύσουμε όμως λίγο παραπάνω …
Τα φρούτα αποτελούν αναπόσπαστο τμήμα μια υγιεινής διατροφής. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά. Πολλά από αυτά περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες που προστατεύουν από τον καρκίνο και συμβάλλουν στην γενική υγεία. Τα φρούτα περιέχουν όμως και σάκχαρα, είναι δηλαδή πλούσια σε υδατάνθρακες περισσότερο από τα λαχανικά, γι’ αυτό δεν μπορούμε να τα τρώμε ανεξέλεγχτα. Δείτε φρούτα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες:
Μπανάνα
Μία μεσαία μπανάνα έχει 27 γραμμάρια υδατάνθρακες. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες όπως η Β6 και κάλιο.
- Σταφίδες
Μία μικρή χούφτα σταφίδες περιέχουν 34 γραμμάρια υδατάνθρακες. Είναι Iδανικό σνακ όταν χρειάζεστε άμεσα ενέργεια. Περιέχουν επίσης 1,6 γραμμάρια φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας, αλλά και μέταλλα όπως το κάλιο και ο σίδηρος.
- Μάνγκο
Τα περισσότερα τροπικά φρούτα είναι πλούσια σε σάκχαρα. Ένα φλιτζάνι μάνγκο περιέχει 28 γραμμάρια υδατανθράκων. Θεωρείται όμως από πολλούς ο «βασιλιάς των φρούτων», καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C (ένα φλιτζάνι καλύπτει το 76% των ημερήσιων αναγκών), βιταμίνη Α (καλύπτει το 25% των αναγκών) και βιταμίνη Β6.
- Ανανάς
Ένα φλιτζάνι ανανά περιέχει σχεδόν 22 γραμμάρια υδατανθράκων. Το νόστιμο τροπικό φρούτο έχει πολλά ακόμη οφέλη, καθώς ένα φλιτζάνι καλύπτει το 131% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C και το 76% των ημερήσιων αναγκών σας σε μαγγάνιο.
Μήλα
Ένα μέτριο μήλο έχει 25 γραμμάρια υδατάνθρακες. Αυτό συμβαίνει εν μέρει επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Τα μήλα είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C, τα οποία βοηθούν στην τόνωση του ανοσοποιητικού.
“Οι γυναίκες πρέπει να τρώνε περίπου ενάμισι φλιτζάνι φρούτα καθημερινά – κάτι το οποίο τις βοηθάει στην καλή λειτουργία των ορμονών τους. Αν δεν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, τα πλούσια σε υδατάνθρακες φρούτα, είναι ιδανική τροφή πριν από μια προπόνηση ή ένας φυσικός και άκρως υγιεινός τρόπος για να γλυκαθείτε!”
